Στο πέμπτο επεισόδιο της σειράς Wine and Balance, ο δημοσιογράφος Οίνου, Ted Lelekas, ανοίγει τον φακό και μας δίνει μια συνολική εικόνα για τους οίνους ΠΟΠ και ΠΓΕ της Ελλάδας σήμερα, αλλά και για τις προοπτικές τους στο μέλλον. Το επεισόδιο εξετάζει:

• τη θέση των ΠΟΠ και ΠΓΕ οίνων στην εγχώρια αγορά και τη διαρκώς αυξανόμενη προτίμηση των καταναλωτών σε προϊόντα με ποιότητα και ταυτότητα,
• την εξαγωγική παρουσία του ελληνικού κρασιού και το πώς οι διεθνείς αγορές αναζητούν αυθεντικότητα, χαρακτήρα και γηγενείς ποικιλίες,
• τον τρόπο με τον οποίο οι οίνοι ΠΟΠ Νεμέας και ΠΓΕ Κορινθίας μπορούν να αποτελέσουν πρεσβευτές του ελληνικού αμπελώνα στο εξωτερικό,

αλλά και πρακτικές συμβουλές για τον καταναλωτή: πώς να σερβίρει σωστά το κρασί, γιατί αξίζει να το απολαμβάνει μαζί με το φαγητό, πώς να εστιάζει στην ποιότητα αντί για την ποσότητα, και πώς να αναγνωρίζει τις ενδείξεις στην ετικέτα. Ο Ted υπογραμμίζει ότι η υπεύθυνη κατανάλωση δεν αφορά μόνο το πόσο πίνουμε, αλλά και το πώς ζούμε την εμπειρία του κρασιού: με σεβασμό στον εαυτό μας, στους γύρω μας και στην παράδοση που αντιπροσωπεύει.

Ακούστε το στο Spotify: https://open.spotify.com/episode/072k…

Ακούστε στην Apple

Ομιλητής: Ted Λέλεκας ‪@gourmetele‬ Facebook: TedLelekas Instagram: ted_lelekas