W piątym odcinku serii Wine and Balance dziennikarz zajmujący się tematyką wina, Ted Lelekas, przedstawia nam ogólny obraz obecnych greckich win chronionych oznaczeniami pochodzenia (PDO) i chronionymi oznaczeniami geograficznymi (PGI), a także ich perspektyw na przyszłość. Odcinek omawia:

• pozycja win PDO i PGI na rynku krajowym oraz stale rosnące preferencje konsumentów dotyczące produktów o wysokiej jakości i tożsamości,
• obecność greckiego wina w eksporcie i sposób, w jaki rynki międzynarodowe poszukują autentyczności, charakteru i rodzimych odmian,
• sposób, w jaki wina PDO Nemea i PGI Corinthian mogą stać się ambasadorami greckiej winnicy za granicą,

ale także praktyczne porady dla konsumenta: jak prawidłowo serwować wino, dlaczego warto je łączyć z jedzeniem, jak postawić na jakość, a nie na ilość oraz jak rozpoznawać oznaczenia na etykiecie. Ted podkreśla, że ​​odpowiedzialna konsumpcja wina polega nie tylko na tym, ile go pijemy, ale także na tym, jak go smakujemy: z szacunkiem dla siebie, dla otoczenia i dla tradycji, którą ono reprezentuje.

Posłuchaj na Spotify:
https://open.spotify.com/episode/072k…

Oglądaj na Apple

Vorbitor: Ted Lelekas
‪@gourmetele‬
Facebook: TedLelekas Instagram: ted_lelekas